FødevareDanmark har udarbejdet otte konkrete forslag at forenkle regler og rammevilkår for landets specialfødevarebutikker – herunder slagtere, fiskebutikker, bagere og ostehandlere.
Notatet, som FødevareDanmark netop har præsenteret for fødevareministeren, sætter fokus på de regler og administrative byrder, som i dag begrænser vækst, virkelyst og udviklingsmuligheder særligt i landdistrikterne.
Målet med notatet er at give politikerne et klart grundlag for at modernisere og forenkle reglerne, så specialfødevarebutikkerne kan udvikle nye forretningsområder uden at gå på kompromis med fødevaresikkerheden.
– Specialfødevarehandlen spiller en central rolle i dansk fødevarekultur og bidrager med arbejdspladser, innovation og lokale kvalitetsprodukter over hele landet. Derfor peger vi på behovet for at fjerne unødige barrierer og sikre nogle rammevilkår, der understøtter branchens fortsatte udvikling, siger Leif Wilson Laustsen.
Notatet præsenterer otte anbefalinger, blandt andet om forenkling af tredjedelsreglen, lettere dokumentationskrav, mere proportional kontrol og fjernelse af visse kontrolgebyrer for småskalavirksomheder.
