Det svenske marked er et af de største eksportmarkeder for danske fødevarevirksomheder og rummer også enorme muligheder i SMV-segmentet.
Derfor drog SMV-Fødevarer på studietur i Sverige i slutningen af september for at blive lidt klogere på, hvordan danske fødevarevirksomheder kan få fodfæste på det svenske marked.
– Selvom Sverige kun ligger få minutters kørsel fra København, og svenskerne på mange måder ligner os rigtig meget, oplever mange virksomheder både kulturrelle barrierer og personlige misforståelser, når de forsøger at komme ind på det svenske marked. Turen havde derfor til formål at klæde deltagerne så godt på som muligt til at komme ind på det svenske marked, fortæller Steen Møhring Madsen, ansvarlig for SMV-Fødevarer, og fortsætter:
– Samtidig er det også et vigtigt element på vores studieture i SMV-Fødevarer, at deltagerne får tid til at netværke og vende nogle af de problematikker, som de går og bokser med i det daglige. For selvom gruppens medlemmer driver vidt forskellige virksomheder, er mange af de udfordringer, som de møder i det daglige, de samme, siger han.
Godt netværk og faglig sparring
Studieturen var fuldt tegnet og havde deltagelse af 16 medlemsvirksomheder fra grønt-, kød- og krydderibranchen.
Turen strakte sig over tre dage og bød blandt andet på besøg hos Martin & Servera, der er Sveriges største grossist til restauranter, caféer, storkøkkener og offentlige køkkener. Virksomheden leverer alt fra fødevarer og drikkevarer til køkkenudstyr og forskellige serviceydelser. Under besøget i Halmstad blev deltagerne vist rundt i et imponerede lager og fik indblik i opbygning af fødevarekontrollen, logistik og levering til et stort geografisk område, arbejdet med bæredygtighed og meget mere.
Derudover blev der også aflagt hos Per i Viken, hvis produkter er blevet kåret til de bedste i Sverige. Blandt andet er deres pølser og røgvarer i høj kurs.
Under sidste dag fortalte de to oplægsholdere, advokat Viviénne Dahlstrand og direktør for Øresundsadvokater Helle Ahlenius Pallesen om muligheder og udfordringer ved etablering af afdeling eller filial i Sverige.
– Udover det gode netværk fik vi indblik i svensk madkultur og kulturelle forskelle i mødet med svenske kollegaer. Jeg oplevede, at der var et godt fagligt udbytte, godt netværk, sparring og socialt samvær deltagerne imellem, siger Steen Møhring Madsen.