Derfor inviterer Danske Slagtermestre igen i år slagterlærlinge fra hele landet med på den traditionsrige studietur den 16.-17. september.

I løbet af to dage besøger lærlingene en række af branchens dygtige slagterbutikker på Fyn og i Jylland. Her får de inspiration til håndværket, oplever forskellige butikskoncepter og møder kolleger fra andre virksomheder. Turen byder også på et madlavningskursus hos Timm Vladimir, fælles overnatning i Aarhus og masser af tid til at lære hinanden at kende.

– Vi ved, hvor vigtigt det er, at lærlinge får et netværk på tværs af virksomheder. Når de møder andre unge med samme faglige interesse, styrker det både fællesskabet og glæden ved faget. Det er med til at gøre dem endnu dygtigere, og det øger forhåbentlig også lysten til at blive i branchen, siger Ulrik Olesen, marketingchef i FødevareDanmark.

Han opfordrer medlemsvirksomhederne til at sende en lærling med på turen.

– Vi har også brug for dygtige faglærte i fremtiden. Derfor skal vi passe godt på de lærlinge, vi allerede har. Studieturen giver både faglig inspiration, nye oplevelser og et netværk, som mange tager med sig videre gennem arbejdslivet. Det er en investering i både den enkelte lærling og i hele slagterfaget, siger han.

Studieturen finder sted den 16.-17. september og omfatter blandt andet besøg hos Allégårdens Slagter, Slagter Grønvalls Efterfølger, Slagter Stjernholm, Helsted Slagteren, Frederiksberg Kødforsyning, Slagter Primby, Havnens Fiskehus og Slagter-Riget.

PROGRAM: Se fulde program for studieturen den 16.-17. september 2026.

OBS: Der er nu lukket for tilmeldinger til dette års tur. Hvis du ønsker at modtage en invitation til næste års tur, kan du kontakte os.